2021-01-30 14
?散酒在我國(guó)有著非常悠久的歷史，四川白酒廠家早在幾千年前我們的古人就有了飲酒的習(xí)慣。瀘州散裝白酒的類型也有很多，有醬香型、濃香型、清香型和兼香型。那接下來和四川基酒廠家來了解一下如何鑒別白酒的質(zhì)量。 ······
2021-01-29 14
?與其他香型對(duì)比，清香型白酒有何不同呢?這里面的香味還真不一定能說得出來，比如，經(jīng)常喝的清香型白酒和濃香型型白酒有什么區(qū)別，和四川白酒廠家一起了解一下。 ? 四川清香型白酒的口感與其他香型有著明 ······
2021-01-28 27
?喜歡喝酒的酒友們都知道，白酒有香型之分，有糧食酒和酒精酒，今天四川基酒廠家?guī)Т蠹覅^(qū)分一下瀘州糧食酒和瀘州原漿酒，一起往下看吧！ ? 瀘州糧食酒和瀘州原漿酒有什么不同？ ? 首先，釀制流程不 ······
2021-01-27 10
?白酒的釀造方法多樣，在原料，制曲和蒸餾等環(huán)節(jié)上各不相同，那么，每種不同香型的白酒都是有區(qū)別的哦，如何區(qū)分，和瀘州白酒廠家一起來看： ? 1、醬香型白酒 ? 醬香型白酒也稱茅香型白酒，以高粱 ······
2021-01-26 9
?在傳統(tǒng)白酒釀造中，高粱為主要的釀酒原料，小麥為主要的制曲原料，而有些酒廠采用五谷作為釀酒的原料，這兩種方法的科學(xué)合理性如何體現(xiàn)，有什么內(nèi)在的原理?、小米能否作為釀酒的原料?回答這些問題，主要涉及的就 ······
2021-01-23 10
?白酒作為我國(guó)傳統(tǒng)的文化，從歷代到現(xiàn)在都一直跟隨著時(shí)代一起發(fā)展，都飽受廣大人民群眾的喜愛，酒代表了許多人的愁緒，都可以從中表達(dá)出人的所思所想，但是話又說回來，既然那么多人喜愛，那么對(duì)于白酒又了解多少呢 ······
2021-01-22 10
?從上古時(shí)代起，白酒在我國(guó)已家喻戶曉，而且具有眾多不同的度數(shù)酒和種類劃分。除此我國(guó)釀制白酒的工藝也非常精湛，不同地區(qū)生產(chǎn)的白酒具有不同的風(fēng)格特色，既然白酒可以分為多類，那么可以從哪些方面來劃分呢，下面 ······
2021-01-21 11
?經(jīng)常喝酒的人都知道窖藏酒好喝，卻不知道為什么，四川白酒廠家今天就給大家介紹一下白酒窖藏有什么好處，窖藏對(duì)白酒有什么幫助！ ? 自然增香 ? 四川白酒放在酒窖中貯藏的時(shí)候，會(huì)發(fā)生一系列化學(xué)變 ······
2021-01-19 15
?節(jié)日小聚會(huì)，離不開飲酒;拜訪親友，離不開送酒?！?對(duì)于白酒的價(jià)格，高達(dá)幾千元，低至幾元，和白酒一樣，兩者有什么區(qū)別?有人甚至說，不管白酒有多貴，成本都是幾十元嗎?瀘州白酒廠家就和你聊聊酒的價(jià)格。 ······
2021-01-18 33
?大家都知道白酒的香型非常多，那么與其他香型對(duì)比，清香型有何不同呢?經(jīng)常喝的清香型白酒和濃香型型白酒有什么區(qū)別？和四川白酒廠家一起了解一下： ? 清香型白酒的口感與其他香型有著明顯的區(qū)別，喝下去 ······
2021-01-16 10
中國(guó)是一個(gè)古老的文明和葡萄酒之鄉(xiāng)。在中華民族五千年的歷史長(zhǎng)河中，酒和酒文化始終占據(jù)著重要的地位。酒是一種特殊的食物，它屬于物質(zhì)性的，但也融入了人們的精神生活。 和四川白酒廠家一起來看看，白酒文化： ······
2021-01-15 14
?在許多酒桌上就會(huì)經(jīng)常聽別人說，看這酒的度數(shù)高，那肯定是好酒。其實(shí)不然，如果您是懂得品酒、收藏酒的人，那您一定不會(huì)說出這樣的話。除非您是個(gè)外行人，可以諒解這樣說法，白酒的質(zhì)量不是我們所說的那樣，要用白 ······
2021-01-14 27
?瀘州白酒度數(shù)分類： ? 白酒度數(shù)一般是指的酒精合量。按照白酒的酒精含量多少劃分可以將白酒分為兩類：一類是高度白酒，另一類是低度白酒。 ? 1、高度白酒這是我國(guó)傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒，酒度 ······
2021-01-13 9
?瀘州濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以己酸乙酯為主體。以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有培養(yǎng)的老窖。濃香型白酒以“無色透明 ······
白酒品評(píng)實(shí)踐要準(zhǔn)備哪些品酒物品
2021-01-12 10
?白酒品評(píng)是一門實(shí)踐科學(xué)，在掌握理論要點(diǎn)之后，更多需要不斷的練習(xí)，一方面提高品評(píng)能力，加強(qiáng)對(duì)不同香和味的敏感度和識(shí)別力，另一方面多用語言對(duì)感官感知到的信息進(jìn)行描述，逐步形成自己的表達(dá)風(fēng)格。那么瀘州白酒 ······
2021-01-09 8
?瀘州濃香型白酒的特點(diǎn)是窖香濃郁，香味協(xié)調(diào)。其主要成分以己酸乙酯為主體。以濃香甘爽為特點(diǎn)，發(fā)酵原料是多種原料，以高粱為主，發(fā)酵采用混蒸續(xù)渣工藝。發(fā)酵采用陳年老窖，也有培養(yǎng)的老窖。濃香型白酒以“無色透明 ······
2021-01-07 7
?瀘州態(tài)法白酒是以糧谷、薯類、糖蜜等原料，經(jīng)液態(tài)發(fā)酵、蒸餾成食用酒精的工藝路線、再經(jīng)串香、勾兌、調(diào)配而成的白酒。目前有調(diào)香法、串香法和固液結(jié)合法，或者相互移植、滲透而生產(chǎn)的多種工藝。由于液態(tài)法白酒的工 ······
2021-01-06 5
?瀘州白酒有沉淀物可以喝嗎？經(jīng)常喝白酒的朋友會(huì)發(fā)現(xiàn)，有些白酒會(huì)出現(xiàn)沉淀物或者白色絮狀物，這類白酒還能喝嗎？四川基酒廠家為您解析！ ? 1.白酒出現(xiàn)混濁的原因 ? 因?yàn)榘拙圃卺勚频倪^程中，需要 ······
2021-01-05 12
?哪些白酒比較適合收藏的呢？這也是很多白酒愛好者比較好奇的問題，那么瀘州白酒廠家就為大家推薦一下。 ? 一、選擇純糧酒、高度酒 ? 收藏白酒的首要條件就是純糧食酒，酒越陳越香的前提也 ······
2021-01-04 10
?釀酒之曲有大曲、小曲、麩曲等，所以以曲來分類就有了大曲酒、小曲酒、麩曲酒等，大曲酒是傳統(tǒng)的釀造酒，主要以小麥為原料制作，富含多種微生物，因而香味豐富復(fù)雜，有一種神秘美。而小曲酒則多比較單一，但也有其 ······
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