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2021-03-26 11
?酒是五谷的精粹，天地的精華，而原酒則是匠人的品質(zhì)、智慧、技藝的結(jié)晶，它凝結(jié)了釀酒人的心血。 ? 四川原酒是通過(guò)糧食、酒曲經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)工藝、固態(tài)發(fā)酵、蒸餾，且不經(jīng)過(guò)任何勾調(diào)工藝的原酒，也叫基酒。 ? ······
2021-03-15 14
?白酒是我們生活中經(jīng)常觸及的一個(gè)飲品，我國(guó)是世界上蒸餾酒，產(chǎn)量高、品種多、消量好的一個(gè)產(chǎn)品，我國(guó)釀酒歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，品類(lèi)繁多，酒文化多彩絢麗的一個(gè)國(guó)家。和瀘州散酒廠(chǎng)家一起來(lái)了解一下糧食白酒的鑒別方法。 ······
2021-03-06 14
?一：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 ? 糧食釀造的白酒聞起來(lái)香氣清純而飽滿(mǎn)，酒精勾兌的白酒聞起來(lái)則是很沖鼻子。 ? 糧食酒口感 ······
2021-02-08 9
?四川基酒廠(chǎng)家告訴你瀘州白酒存放時(shí)間久了為什么會(huì)變黃。 ? 首先，白酒產(chǎn)生微黃色的原因可以想到是釀酒原料，因釀酒所采用的原料、釀造工藝、儲(chǔ)存時(shí)間、儲(chǔ)存環(huán)境以及酒的香型都有一定的關(guān)系。如果采用的高 ······
2021-01-28 27
?喜歡喝酒的酒友們都知道，白酒有香型之分，有糧食酒和酒精酒，今天四川基酒廠(chǎng)家?guī)Т蠹覅^(qū)分一下瀘州糧食酒和瀘州原漿酒，一起往下看吧！ ? 瀘州糧食酒和瀘州原漿酒有什么不同？ ? 首先，釀制流程不 ······
2021-01-20 11
?1、好酒高粱造 ? 在中國(guó)古代種糧完全是靠天吃飯，而高粱具有抗旱、耐澇、耐鹽堿、耐瘠薄、耐高溫等特點(diǎn)而被廣泛種植，高粱籽除做民食及牲口飼料外，則用于釀酒。 ? 高粱白酒于是孕育而生，其酒口 ······
2021-01-05 12
?哪些白酒比較適合收藏的呢？這也是很多白酒愛(ài)好者比較好奇的問(wèn)題，那么瀘州白酒廠(chǎng)家就為大家推薦一下。 ? 一、選擇純糧酒、高度酒 ? 收藏白酒的首要條件就是純糧食酒，酒越陳越香的前提也 ······
2020-12-30 10
?說(shuō)到瀘州白酒，大家都是特別的熟悉，因?yàn)樵谖覀兊纳钪邢矚g喝白酒的人還是非常多的，不過(guò)現(xiàn)在白酒市場(chǎng)也是“魚(yú)龍混雜”的，在購(gòu)買(mǎi)白酒的時(shí)候，有時(shí)候可能也是會(huì)買(mǎi)到勾兌酒的，這樣的勾兌酒喝了，對(duì)我們的身體是沒(méi) ······
2020-12-26 15
?中國(guó)的酒文化已經(jīng)傳承了上千年 ，無(wú)酒不成宴更是接待商務(wù)酒席的標(biāo)配 ，如果說(shuō)好朋友幾個(gè)聚聚還可以喝啤酒 、紅酒來(lái)助興的話(huà)，一般而言 ，正式的宴席基本都要用白酒?。 ? 一、白酒的香型要會(huì)區(qū)分： ······
2020-12-11 13
?中國(guó)的酒文化非常悠久，有著幾千年的釀酒史。釀酒的過(guò)程很多人都知道，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，就是通過(guò)選糧、蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、取酒等一系列復(fù)雜的過(guò)程。前面幾步不再贅述，今天給大家詳細(xì)說(shuō)說(shuō)取酒。 取酒這 ······
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