凍庫是一種低溫儲存設(shè)施,一般儲存溫度在-18℃以下,用于儲存需要低溫保鮮、防腐等要求的食品、藥品等物品。凍庫的特點(diǎn)是溫度極低,可以有效延長物品的保質(zhì)期,但由于管理要求高、能耗大等因素,使用較為局限。
應(yīng)用場景:
1. 食品加工業(yè):凍庫可以用來儲存冷藏食品、肉類、水產(chǎn)產(chǎn)品等;
2. 醫(yī)藥化工業(yè):凍庫可以儲存疫苗、醫(yī)藥原料等需要低溫保存的物品;
3. 貿(mào)易保鮮業(yè):凍庫可以用于進(jìn)出口商品貿(mào)易存儲。
管理要點(diǎn):
1. 凍庫庫房必須具備一定的絕緣性能,并安裝保溫門,保障庫內(nèi)溫度穩(wěn)定;
2. 凍庫內(nèi)需配備溫度傳感器、報(bào)警器等安全設(shè)施,根據(jù)保鮮品種設(shè)定好儲存溫度,確保儲存品質(zhì);
3. 定期對庫房內(nèi)的設(shè)備進(jìn)行檢查和維修,保障設(shè)備運(yùn)行正常。
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