復(fù)合調(diào)味品高速增長(zhǎng)，效率提升是核心驅(qū)動(dòng)力。由于我國(guó)傳統(tǒng)烹飪習(xí)慣，目前單一調(diào)味品占據(jù)了絕大部分市場(chǎng)。對(duì)比日本，我國(guó)單一調(diào)味品人均消費(fèi)量趨于飽和，而復(fù)合調(diào)味品人均消費(fèi)提升空間廣闊。2011-2016年，復(fù)合調(diào)味品市場(chǎng)規(guī)模從417億增長(zhǎng)至854億，CAGR為15.4%；預(yù)計(jì)至2021年市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到1658億元，CAGR為14.2%；十年間占比有望從16.1%提升至22.8%。復(fù)合調(diào)味品滲透率有明顯提升空間，高于單一調(diào)味品。我們認(rèn)為復(fù)合調(diào)味品提升了烹飪效率，迎合餐飲和家庭端的訴求，有望實(shí)現(xiàn)高速增長(zhǎng)。
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