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人體各種形式的運動,主要靠肌肉的收縮來完成。肌肉收縮需要能量,這能量主要依靠肌肉組織中的糖類物質(zhì)分解來提供。
在氧氣充足的情況下,如人體處于靜息狀態(tài)時,肌肉中的糖類物質(zhì)直接分解成二氧化碳和水,釋放大量能量。
但人體在劇烈活動時,骨骼肌急需大量的能量,盡管此時呼吸運動和血液循環(huán)都大大加強了,可仍然不能滿足肌肉組織對氧的需求,致使肌肉處于暫時缺氧狀態(tài)。結(jié)果糖類物質(zhì)分解出乳酸,釋放的能量也比較少。
乳酸在肌肉內(nèi)大量堆積,便刺激肌肉塊中的神經(jīng)末梢產(chǎn)生酸痛感覺;乳酸的積聚又使肌肉內(nèi)的滲透壓增大,導(dǎo)致肌肉組織內(nèi)吸收較多的水分而產(chǎn)生局部腫脹