經(jīng)過(guò)濃香型白酒廠的調(diào)研,有些四川濃香型廠家的同事說(shuō),白酒這個(gè)東西比較神奇,雖然你看著它色澤清澈透明,但是它遠(yuǎn)沒(méi)有白開(kāi)水看上去那么簡(jiǎn)單,它里面的成分是非常復(fù)雜的,含有大量的有機(jī)物質(zhì),我們也知道,白酒的主要成分是酒精,也有一些酯類、醇類醛類等物質(zhì)。而塑料瓶材料的有些物質(zhì)結(jié)構(gòu)與白酒的物質(zhì)相似,如果用塑料瓶裝白酒,塑料瓶中的物質(zhì)很有可能會(huì)溶解在酒中,會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體不好的物質(zhì),人在飲用后,很有可能會(huì)導(dǎo)致頭暈這些不舒服的現(xiàn)象。
而瀘州濃香型基酒廠家經(jīng)常用的陶瓷瓶與玻璃瓶不一樣,主要的材料是二氧化硅無(wú)機(jī)物,具有很好的穩(wěn)定性,并不會(huì)溶解在酒中。還有現(xiàn)在的人買酒,很多人都不是當(dāng)時(shí)買就當(dāng)時(shí)喝,都是放一段時(shí)間或者收藏起來(lái),在重大節(jié)日或者招待朋友的時(shí)候喝,如果要長(zhǎng)期保存的話,陶瓷瓶和玻璃瓶顯然要比塑料瓶好的多。尤其是陶瓷瓶,瓶子中含有很多礦物質(zhì),而且也是會(huì)呼吸的瓶子,有助于白酒的老熟,使口感變得更好。
塑料瓶長(zhǎng)期存放會(huì)影響白酒的酒質(zhì),在長(zhǎng)期存放的過(guò)程中,塑料瓶容易受溫度的影響,太不穩(wěn)定,不利于白酒的老熟,而且塑料瓶封閉性也沒(méi)有玻璃瓶好,不適合長(zhǎng)期存放酒?,F(xiàn)在大多數(shù)的濃香型原酒酒廠都用玻璃瓶裝白酒,也是考慮到對(duì)酒的影響,乳白色玻璃瓶,針對(duì)酒的特性選擇佳的包裝,從而保證酒水的質(zhì)量與口感。
當(dāng)然了,很多人首選玻璃瓶做包裝,也有一部分因素是因?yàn)閮r(jià)格,玻璃瓶裝的成本要比塑料瓶裝的成本低,玻璃瓶能夠回收,再次利用,而塑料瓶卻不行,所以綜合性價(jià)比,玻璃瓶必須要成為首選。