自2011年1月1日起，新修訂版《旅游飯店星級(jí)的劃分與評(píng)定》正式實(shí)施。新版尺度夸大了星級(jí)酒店的必備項(xiàng)目、核心產(chǎn)品、綠色環(huán)保、應(yīng)急治理等特色經(jīng)營(yíng)方面的要求，對(duì)于引導(dǎo)和規(guī)范我國(guó)飯店工業(yè)的發(fā)鋪將產(chǎn)生積極作用。在中國(guó)潛力無(wú)窮的旅游市場(chǎng)吸引國(guó)際酒店品牌入軍中國(guó)市場(chǎng)的同時(shí)，對(duì)中國(guó)本土酒店來(lái)說(shuō)，入步服務(wù)質(zhì)量，晉升競(jìng)爭(zhēng)力，通過(guò)星級(jí)評(píng)定入一步打造品牌效應(yīng)成為重要的發(fā)鋪方向。此外，這也對(duì)酒店用品本土品牌化提出了機(jī)遇和挑戰(zhàn)。
上海旅幼齒業(yè)協(xié)會(huì)飯店業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)裘永強(qiáng)表示：“改革開(kāi)放以來(lái)有太多的國(guó)際酒店品牌入進(jìn)上海，現(xiàn)在的發(fā)鋪情況怎么樣?以希爾頓、喜來(lái)登來(lái)說(shuō)，當(dāng)時(shí)發(fā)鋪確實(shí)不錯(cuò)，但通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，他們是借助我們的硬件舉措措施在晉升他們的品牌。實(shí)際上他們的品牌是靠我們?cè)诔砷L(zhǎng)，而不是他們本身。所以我要呼吁本土企業(yè),要推出自己的酒店用品品牌。固然境外國(guó)際酒店用品品牌有上風(fēng)，如：網(wǎng)絡(luò)上風(fēng)、治理上風(fēng)等,但同時(shí)也存在良多弊端,所以不要盲目崇洋。”
“治理是保證品牌成功的依賴(lài)，是品牌得以健康成長(zhǎng)的基礎(chǔ)。酒店用品品牌塑造要保證質(zhì)量的晉升和良好的服務(wù)與文化價(jià)值。注重品牌效應(yīng)，更要注重治理，酒店、企業(yè)保質(zhì)的治理是品牌成功塑造的基石。”華美酒店參謀機(jī)構(gòu)首席知識(shí)治理專(zhuān)家、高級(jí)經(jīng)濟(jì)師趙煥焱在2011中國(guó)酒店用操行業(yè)發(fā)鋪趨勢(shì)高峰論壇中談到，目前中國(guó)事酒店大國(guó)，但與國(guó)際酒店用品品牌之間還有差距?，F(xiàn)在我們的國(guó)有企業(yè)主要是行政職能重疊太多，還用于品牌設(shè)計(jì)、品牌推廣工作上面的人力、物力都很少。所以這個(gè)差距非常顯著。因此，中國(guó)酒店業(yè)現(xiàn)在要從投資大國(guó)走向治理大國(guó)。一要有決心信念，二要扎扎實(shí)實(shí)地往做。
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