污水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。食品工業(yè)原料廣泛，制品種類繁多，加工過程要使用大量水，因此有很多廢物作為污水的形式排放。排出廢水的水量、水質差異很大。食品廠污水中主要污染物有: 住宅小區(qū)、企業(yè)、醫(yī)院、高速公路服務區(qū)、賓館、飯店、服務區(qū)、景點、部隊、輪船、車站、礦區(qū)、綜合辦公樓等各類與生活污水類似的有機廢水。